گه‌داری به مفهوم مدیریت، مراقبت و حفظ چیزی یا کسی است تا در شرایط مناسب باقی بماند و عملکرد مطلوب داشته باشد. این کلمه می‌تواند در زمینه‌های مختلف معنا داشته باشد